MAQUINARIA HOSTELERIA INFRICO
ARMARIO CONGELACION INFRICO HELADERIA/PASTELERIA 2 PUERTAS AGB1402BTPAST
Magnífico armario congelador con 2 puertas y 1240 litros de capacidad de Infrico, ideal para pastelerías y confiterías y capacidad más que útil para albergar platos, bandejas o dulces.
El acero inoxidable usado en su fabricación permite su fácil limpieza y la máxima higiene. Su amplia capacidad con su puerta de cierre automático, permite albergar 36 bandejas profesionales Euronorma de 60 x 40 cm.
Con una temperatura de -18ºC está especialmente indicado para la congelación de pasteles, tartas y cualquier alimento que necesite estar congelado.
Aconsejable para establecimientos de pastelería y confitería que necesiten tener preparado un alto número de bandejas.
Este congelador tiene unas medidas de 1385 mm de Ancho x 794 mm de Fondo x 2130 mm de Alto.
ABATIDOR DE TEMPERATURA INFRICO 7 BANDEJAS ABT71M
El Abatidor de temperatura ABT71M de Infrico permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, cocidos o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana.
Dispone de abatimiento de +70ºC a +3ºC en menos de 90 min y congelación rápida de +70ºC a -18ºC en menos de 270 min.
Capacidad para 7 bandejas GN 1/1, una distancia entre ellas de 65 mm
Medidas externas de 1468 x 700 x 850 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Es el abatidor ideal para confiteros, panaderos, heladeros, hoteles y cocinas profesionales.
ARMARIO DE FERMENTACIÓN INFRICO 785 L FC900BT
Armario de fermentación de la marca Infrico FC900 con Humidificador y unas medidas de 756 x 960 x 2130 mm (Ancho x Fondo x Alto) y un rango de temperatura de -18ºC a +35ºC.
Nuevo Control digital táctil con programas automáticos de 7 fases (bloqueo-refrigeración-activación-fermentación-mantenimiento), 1 manual y ciclo de pre-enfriamiento y posibilidad de memorizar hasta 10 programas
Capacidad 785 litrosLAVAPLATOS INDUSTRIAL DE CAPOTA INFRICO CESTA 50×50 LCP4550EDBDRC
El lavaplatos electrónico de Capota LCP4550EDBDRC de Infrico es un lavavajillas industrial para vasos y platos ideal para las cocinas de bares, restaurantes, hoteles y buffets, con cestas de 50 x 50 cm y con una duración del lavado desde tan solo 60 segundos.
Este modelo aspira el vapor que se forma después del aclarado y lo condensa, el calor recuperado aumenta en 25ºC la temperatura del agua que entra. Se obtiene un importante ahorro de energía gracias a la reducción en casi un 40%, de la variación térmica que el boiles debe proporcionar al agua de aclarado. Se produce al final del ciclo y elimina la descarga de vapor al abrir la capota.
Dimensiones (mm): ancho 630 x fondo 755 x alto 2260 De serie la bomba de desagüe con descarga parcial y dosificador de detergente.
ABATIDOR DE TEMPERATURA INFRICO 10 BANDEJAS ABT101L
El Abatidor de Temperatura ABT101L de Infrico permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, sean cocidos o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana.
Dispone de abatimiento de +70ºC a +3ºC en menos de 90 min y congelación rápida de +70ºC a -18ºC en menos de 270 min.
Con una capacidad para 10 bandejas GN 1/1 y/o 600×400, una distancia entre ellas de 65 mm y unas medidas externas de 837 x 870 x 1760 mm (Ancho x Fondo x Alto) es el abatidor ideal para confiterías, panaderías, heladerías, obradores, hoteles y cocinas profesionales.